(в соответствии с Приложением № 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утверждённым Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 и Правилами внутреннего распорядка Института, утверждёнными приказом от 16.08.2019 № 218)
Наименование продукта |
Количество в сутки |
Срок хранения |
Фрукты (зеленые яблоки, груши, персики, абрикосы, слива, бананы), мытые кипяченой водой |
Не более 0,5 кг |
24 часа |
Свежие овощи, мытые кипяченой водой |
Не более 0,5 кг |
18 часов |
Соки в фабричной упаковке |
Не более 0,5 литра |
Указан на упаковке |
Питьевая вода негазированная в фабричной упаковке |
Не более 1,0 литра |
Указан на упаковке |
Фруктовые конфеты |
Не более 0,2 кг |
Указан на упаковке |
Зефир, пастила, мармелад |
Не более 0,2 кг |
Указан на упаковке |
Печенье без глазури и фруктовых добавок, сушки в фабричной упаковке |
Не более 0,3 кг |
Указан на упаковке |
Кефир, био-йогурт, творог не более 9% жирности (200 гр.) в фабричной упаковке |
Не более 0,5 литра |
Указан на упаковке |
Сыры твердые |
Не более 0,2 кг |
72 часа |
Мясо говядины, курицы отварное |
Не более 0,2 кг |
24 часа |
Чай в пакетиках, сахар |
100 / 200 грамм |
Указан на упаковке |
Готовые блюда в фабричной упаковке, маркированные (только для родителей) |
1 упаковка |
Указан на упаковке |
Продукты с истекшим сроком годности, хранящиеся без упаковки, без указания фамилии пациента, с признаками порчи - изымаются и утилизируются как пищевые отходы!
№ | Наименование продуктов |
1 |
Пищевая продукция без маркировки и (или) с истекшими сроками годности и (или) признаками недоброкачественности |
2 |
Яйца, в т.ч. отварные, яичница-глазунья. |
3 |
Пищевая продукция домашнего (не промышленного) изготовления. |
4 |
Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты) |
5 |
Зельцы, изделия из мясной обрези; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы, заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди |
6 |
Макароны по-флотски (с фаршем), макароны с рубленым яйцом |
7 |
Простокваша - "самоквас". |
8 |
Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку. |
9 |
Масло растительное пальмовое, рапсовое, кокосовое, хлопковое. |
10 |
Жареная во фритюре пищевая продукция и продукция общественного питания, в т.ч. пицца и курица - гриль |
11 |
Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный). |
12 |
Паштеты, блинчики с мясом и с творогом |
13 |
Картофельные и кукурузные чипсы, снеки. |
14 |
Молочные и кисломолочные продукты без фабричной упаковки или большого объёма (более 0,5 л), мороженое на основе растительных жиров. |
15 |
Газированные напитки (кока-кола, пепси, спрайт, фанта и др.), квас, газированная вода питьевая, компоты и соки домашнего приготовления |
16 |
Солёные и маринованные овощи |
17 |
Шоколад, жевательная резинка, орехи |
18 |
Арбузы, дыни, клубника, малина, ежевика, голубика, виноград, смородина и другие мелкие ягоды, экзотические фрукты (киви, ананас, манго, кокос, маракуйя, папайя, гуава, годжи и т.д.). |
19 |
Консервы (рыбные, мясные, овощные) |
20 |
Икра, солёная и копчёная рыба, морепродукты |
21 |
Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные |
22 |
Колбасы, бульоны, копчёности, рыба, мясные и рыбные полуфабрикаты (сосиски, пельмени, вареники и др.). |
23 |
Сметана, глазированные сырки, майонез, соусы, приправы |
24 |
Салаты, как фабричные, так и домашние. Окрошки и холодные супы. |
25 |
Домашняя выпечка. |
26 |
Продукты быстрого приготовления: сублимированные супы, картофельное пюре, лапша и т.д. (например, Ролтон, Доширак) |
27 |
Продукты из ресторанов быстрого питания (McDonald’s, KFC, Стардог!s, Burger King, SUBWAY и др.) |
Вещи, разрешенные для передачи пациентам и их законным представителям:
Вещи, запрещённые для передачи пациентам и их законным представителям:
!!! Продукты с истекшим сроком годности, хранящиеся без упаковки, без указания фамилии и имени пациента, с признаками порчи и не разрешённые для передач, изымаются и утилизируются как пищевые отходы.